Ngày nay, công nghệ đóng gói MAP (Modified Atmosphere Packing) được sử dụng phổ biến để tăng cường hạn dùng của thực phẩm và dược phẩm, đây đều là các sản phẩm nhạy cảm với Oxy và nhiều loại khí khác. Khí quyển chứa khoảng 20.9% O2, mục đích của MAP là làm giảm O2 xuống dưới 1.5%. Sự có mặt của O2 lớn hơn 2% sẽ có nhiều ảnh hưởng tiêu cực tới độ ổn định và hạn dùng của sản phẩm. Quá trình MAP gồm giai đoạn đẩy khí N2 (khí khác/ hỗn hợp) để thay thế khí bên trong bao bì. Đôi khi quá trình này có thể xảy ra sai sot hoặc lượng khí N2 đẩy vào không đủ, dẫn tới một lượng khí O2 không mong muốn có mặt trong bao bì đóng gói và làm giảm hạn dùng và sự ổn định của sản phẩm.
Để phát hiện sớm, nhanh và chính xác hàm lượng O2 không mong muốn này PackTest cho ra đời dòng máy đo O2 headspace cầm tay, chỉ cần dán 1 miếng vách ngăn (septum) lên trên bao bì. Xuyên kim đâm (gắn trên máy) vào bao bì thông qua miếng vách ngăn, khí bên trong đi qua kim tới cảm biên O2 và được phân tích. Máy sẽ hiển thị trực tiếp %O2 trên màn hình.
Thông số kỹ thuật:
-
Dải đo O2: 0.0-99.9%
-
Độ phân giải: 0.1%
-
Độ chính xác: 3% giá trị đo O2
-
Thời gian đo: 15-20s
-
Hiệu chuẩn: được nhắc hàng tuần, hiển thị "CAL” trên màn hình
LCD
-
Môi trường vận hành: 15°C - 40°C, 0 - 95% RH không ngưng tụ
- Thiết bị này chỉ được sử dụng trong nhà, khu vực đóng gói
thực phẩm, không sử dụng ở các khu vực nguy hiểm và có khí dễ cháy
-
Phù hợp để đo O2 trong sản phẩm là snack
-
Cung cấp kèm theo:
+ 05 Kim lấy mẫu (18 Gauge)
+ 05 Đầu lọc (0.5 um)
+ 200 Vách ngăn (septum)
Lưu ý: Chỉ sử dụng với thực phẩm khô. Khí tối thiểu trong bao
bì 50ml